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Unfortunately few information about the great workforce that built the basis of the current building is known.

La pasta con i broccoli rappresenta sicuramente una pietra miliare nel mondo della gastronomia siciliana. A detta delle nostre nonne, un vero e proprio cult insieme alla pasta al forno o con le sarde.
Prediletto in versione arriminata piuttosto che bollito, il broccolo, conosciuto come cavolfiore al di fuori della nostra amata Palermo, costituisce l’elemento centrale di questa ricetta. 

The recipe is still the same, the result?
Always different, always stunning! Here the outcome of cultural mixing!

Basically cuccia is a Sicilian dessert made of cooked wheat; the name has origin from “coccio”, namely grain.

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